NAVIGATION & PAYSAGES LAGUNAIRES

Posté par Claudio Boaretto le 15 juillet 2013

Samedi 6 juillet 2013, nous partons pour une balade en bateau du côté de la lagune nord…. Flo & Hugo viennent nous chercher au Lido…. Flo nous fait signe depuis son bateau….

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Nous allons rejoindre nos cousins, cousines, amarrés près de San Nicoletto….

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Mon cousin Stefano arbore fièrement son nouveau t-shirt : « FAME UN SPRITZ » Fais-moi un Spritz….

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Et nous voilà partis….

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Au passage, je flashe un beau bateau trapu, ramassé, comme prêt à bondir pour fendre les flots, taillé pour la haute mer…. Il donne envie d’y embarquer pour affronter la houle….

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Ma douce compagne a déjà viré la jupette pour profiter du soleil….

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Malheureusement, sur le second bateau, une de mes cousines est malade…. Obligés de faire demi-tour pour trouver médicaments, antibiotiques et compagnie…. Nous continuons la route seuls….

Notre but : l’Agriturismo « Le Manciane » à Lio Piccolo…. Un restaurant « Agriturismo » c’est comme une « Ferme-auberge » en France, on déguste les produits du terroir et les productions de la ferme, quand bien même soit-elle marine….

Sur la carte, je montre la moitié finale de notre balade…. J’ai mis un petit trait rouge sur le chenal suivi, sauf sur le dernier petit chenal trop petit pour écrire dessus…. La flèche rouge indique où se trouve « Le Manciane » et la flèche bleue l’endroit où nous mettrons pied à terre…. Entre les deux flèches, 500 mètres à parcourir à pied sous le cagnard….

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Navigation faisant, nous admirons  le paysage lagunaire, le plus caractéristique étant comme un trait de terre entre ciel et eau….

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La végétation souvent agrémente ce paysage invariable….

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Tout le long, des chenaux Jalonnés par les « Briccole »….

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Il faut peut-être que je vous explique ce qu’est une « Briccola » au pluriel « Briccole »…. Rien à voir avec le mot français « bricole », c’est un faux-ami…. L’accent tonique est sur le « BRI » de « BRIccola »…. Ce sont des pieux en chêne, unis par trois grâce à deux lames métalliques et enfoncés dans le fond marin…. Ils balisent le parcours des chenaux navigables, les séparant des zones de hauts fonds où les bateaux risqueraient de s’enliser, surtout à marée basse…. Parfois ils balisent les deux côtés d’un chenal, parfois, un seul côté, il faut donc naviguer du côté du petit rectangle blanc marqué sur le pieu intérieur du chenal…. Chaque « Briccola » est numérotée…. Comme un petit dessin vaut mieux qu’un long discours, voilà :

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Ce sont des choses à savoir absolument quand on navigue en lagune…. Variante de la « Briccola », nous avons la « Dama »…. C’est un groupe de pieux qui détermine l’entrée ou la sortie d’un chenal, en général on trouve une « dama » à tribord et une à bâbord…. Elles se différencient d’une « Briccola » par un pieu central plus élevé de 70 cm….

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Le petit crobar suivant explique la manière de naviguer dans les chenaux lagunaires avec en exemple des« Briccole » et des « Dame »….

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Continuons notre route…. Sur cette « foto » un goéland perché sur une « Briccola » devant les « Barene », ces marais salants…. C’est une des images d’Epinal de la lagune….

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Typique paysage lagunaire, cher aux cœurs des vénitiens….

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Parfois une maison isolée….

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Et toujours « Briccole » et « Barene »….

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Un exemple peu courant sur la foto suivante : Nous passons devant deux « DAME » qui délimitent l’entrée d’un chenal, mais ce chenal n’a pas de « Briccole » ensuite pour le baliser…. Donc si tu n’es pas du coin ou si tu n’as pas d’échosondeur sur ton bateau, danger ! Tu n’as pas intérêt à t’y aventurer, 1 chance sur 2 de t’enliser…

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J’ai mis une flèche bleue pour signaler l’endroit sur la carte…. Comme vous pouvez le voir, sur les autres chenaux il y a des petits points noirs le long des chenaux, chaque point noir représente une « Briccola », mais sur ce chenal, que nenni des points noirs et des « Briccole »…. Même avec un échosondeur, c’est une aventure….

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Et le paysage lagunaire défile toujours pour notre grand plaisir, chenaux, canaux, briccole, marais salants….

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Des filets de pécheurs….

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Et la lagune se transforme parfois en canaux tortueux….

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Nous suivons les méandres, là, plus de terre que d’eau….

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Une lutte permanente entre les deux éléments…

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Nous arrivons au but, l’endroit de la flèche bleue sur la carte….

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Pieds à terre….

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Le lieu est pittoresque, comme cette vieille cabane….

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Sous l’œil vigilant des hérons et des aigrettes….

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Et nous voici arrivés aux « Manciane » l’agriturismo fleuri….

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Une fleur parmi les fleurs….

Nous voici attablés pour déguster les délicieux produits de « l’agriturismo »….

En entrée : langoustines et poissons « in saor » c’est-à-dire macéré dans l’huile d’olive extra-vierge et l’oignon blanc sucré, excellent !….

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Ainsi qu’un léger « fritto misto » mélangeant légumes, calmars, crevettes, seiches et petits poissons….

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En  plats principaux : un « rotolo » de poulet en sauce pour Gaetano….

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Hugo et Evelyne prennent le canard à la sauce tomate….

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Flo et moi nous optons pour un de nos plats préférés, typiquement vénitien, les « Moeche fritte »…. Ce sont de petits crabes pêchés en période de mue et qui se dégustent frits…..

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Ils s’avalent en entier, carapaces, pinces et pattes à l’avenant….

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Attention ! Âmes sensibles s’abstenir….

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Hum…. Délicieux….

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Pas question de perdre, ne serait-ce qu’une patte, quel goinfre fais-je !….

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Après ce festin, retour…. Entre temps, la cousine va mieux et nous nous donnons rendez vous à moitié chemin…. Une fois retrouvés nous amarrons ensemble nos deux bateaux au milieu d’un bras de lagune….

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Mes trois cousines germaines….

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Et les amis de la famille depuis la tendre enfance….

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Et mon cousin qui explique toujours son T-shirt….

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Allongés au soleil d’un bateau à l’autre….

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Et c’est reparti….

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Non sans s’arrêter à un petit bistrot sur un bord de canal pour offrir les cadeaux à nos deux cousines jumelles dont c’est aujourd’hui l’anniversaire….

Stefi….

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Lela….

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Elle est pas belle la vie vénitienne ?!….

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Claudio Boaretto

15 Réponses à “NAVIGATION & PAYSAGES LAGUNAIRES”

  1. Daniel dit :

    C est inuhmain de me faire envie comme ça, je vais de ce pas me préparer un spritz pour me mettre dans l ambiance.
    Bises

  2. Gabriella dit :

    Oui, vraiment inhumain ! Ca fait plaisir de vous savoir en famille dans ce merveilleux endroit.
    bises à vous tous, et rendez-vous pour la festa della Madonna
    Gabriella

  3. Mozziconacci Danielle dit :

    Olala quelle balade, j’adore la lagune, quelle chance à vous tous de profiter de ce paysage magnifique toutes les fois que vous en avez envie, c’est ça la classe !
    à bientôt
    Danielle

  4. katyL dit :

    quel festin!! j’ai faim
    mais comment fais-tu pour manger la carapace les pinces etc ../.. des crabes ????
    sont -ils ramollis par la cuisson ???
    je te soupçonne d’avoir fait semblant pour la » foto »…………..et de faire le rigolo
    elle est pas belle la vie !! ouiiiiiiiiiiii
    bisousssssssss
    katy

    • Si tu lis bien le reportage, ces petits crabes sont prélevés au moment de la mue, donc le crabe garde carapace pinces et pattes mais tout est mou, il a la même consistance qu’une petit crevette grise…. Il est donc frit et tout se mange, autant te dire que c’est délicieus et c’est un des plats préférés des vénitiens….

  5. Zaz dit :

    Comme toujours un reportage photos qui nous emmène loin et nous fait rêver…

    Dernière publication sur ECRIVAIN PUBLIC, ZAZ ET PLUS : L'adieu au blog

  6. Denis Husson dit :

    Fantastique, ça donne vraiment envie, mais moi, j’habite dans les Ardennes !! pffuuhhh !!

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